Contrar credinței populare, untul cu un conținut de grăsime de 72,5 % nu este de calitate inferioară.
Explicarea diferenței dintre untul cu un conținut de grăsime de 72,5 la sută și 82,5 la sută.
Ce unt este mai bine să cumpărați
Untul cu un conținut de grăsime de 72,5 % (unt țărănesc) și untul cu un conținut de grăsime de 82,5 % (unt tradițional) diferă doar prin conținutul de grăsime.
Procentul conținutului de grăsime nu are nimic de-a face cu faptul că untul are grăsimi vegetale sau trans.
Cu toate acestea, untul cu un conținut de grăsime de 82,5% are unele avantaje.
Are o aromă mai bogată, un astfel de unt este mai bun pentru sosuri și sandvișuri.
Uleiul mai puțin gras este mai bine utilizat ca ingredient suplimentar, de exemplu în coacere.
