Dacă borșul se dovedește gustos depinde în mare măsură de alegerea ingredientelor..
Vorbim despre două ingrediente care pot strica gustul borșului.
Ce să nu adaugi la borș
În primul rând, bucătarii profesioniști nu recomandă insistent adăugarea de cartofi la borș.
Faptul este că cartofii pot îneca gustul altor ingrediente.
În plus, această legumă cu amidon face borșul mai greu și mai puțin dietetic.
În al doilea rând, nu ar trebui să adăugați oțet în borș pentru a adăuga acru.Chiar și un mic exces de oțet poate strica fără speranță gustul borșului.
Bucătarii cu experiență sfătuiesc să folosești pastă de roșii sau suc de lămâie pentru a adăuga aciditate.
