Deși este încă posibil să vă delectați cu vinete delicioase și de calitate la un preț accesibil, merită să profitați de această oportunitate.
Mâncărurile preparate cu aceste legume sunt întotdeauna o plăcere de servit.
În consecință, este important să cunoașteți câteva secrete care vă vor ajuta să gătiți vinetele perfecte, spune expertul culinar al revistei noastre, Julia Arkhipova.
Care sunt aceste secrete
Sarea nu mai este necesară
Dacă discutăm despre vinete de calitate, acestea nu mai prezintă problema amăruirii. Această aromă este specifică doar legumelor foarte mici dintr-o varietate specială.
Așadar, nu mai este nevoie să pierdeți timpul cu acest pas pregătitor.
Cuptor
Multe persoane preferă vinetele prăjite, însă în cuptor devin chiar mai delicioase și mai sănătoase. Cel mai bine este să coaceți produsul întreg, tăindu-l în două jumătăți.
Amidon și făină
Ambele ingrediente ar trebui să fie utilizate în părți egale și aplicate ca pesmet. Această metodă permite vinetelor să absoarbă mai puțin ulei, rezultând un preparat apetisant și crocant.
