Cultivarea varzei este o adevărată artă care necesită atenție și cunoștințe..
Una dintre principalele probleme cu care se confruntă grădinarii este crăparea capetelor de varză..
Cauzele spargerii verzei
Craparea capetelor de varză are loc din mai multe motive.Principalul factor este udarea neuniformă.
Când o plantă primește exces de umiditate după o secetă lungă, începe să absoarbă în mod activ apa.
Straturile interioare ale varzei cresc mai repede decât straturile exterioare, ceea ce duce la formarea de fisuri.
Un alt motiv este aplicarea necorespunzătoare a îngrășămintelor.Excesul de azot stimulează creșterea rapidă, determinând ca frunzele exterioare să nu țină pasul cu cele interioare.
Fisurarea este, de asemenea, afectată de schimbările bruște de temperatură și de deteriorarea mecanică.
Prevenirea fisurilor
Udarea regulată este cheia succesului.Este necesar să se mențină umiditatea constantă a solului, mai ales în perioada de formare a capului.
Se recomandă udarea varzei o dată la 3-4 zile, evitând uscarea solului.
Mulcirea ajută la reținerea umidității și la prevenirea supraîncălzirii solului.Ca mulci pot fi folosite paie, tuns de iarbă sau materiale speciale.
Fertilizarea corectă joacă, de asemenea, un rol important.La începutul sezonului, varza are nevoie de azot, dar pe măsură ce varza crește, ar trebui să treceți la îngrășăminte cu potasiu-fosfor.Acest lucru va încetini creșterea și va întări țesutul plantei.
Selecția de soiuri rezistente
Există soiuri de varză care sunt mai puțin predispuse la crăpare.Atunci când alegeți semințele, ar trebui să acordați atenție caracteristicilor precum rezistența la crăpare și termenul de valabilitate.
Soiurile populare rezistente includ „Atria”, „Valentina” și „Megaton”.
Măsuri de luat atunci când apar primele semne
Dacă apar mici crăpături pe capul de varză, se pot lua măsuri de urgență.Ridicați ușor planta, săpat pe o parte.
Acest lucru va limita furnizarea de apă și nutrienți, încetinind creșterea.
O altă metodă este tăierea rădăcinii.Folosind o lopată, faceți o tăietură superficială în sistemul de rădăcină de pe ambele părți ale plantei.Acest lucru va încetini, de asemenea, creșterea și va preveni crăparea ulterioară.
Recoltarea la timp
Este important să nu ratați momentul de coacere tehnică a varzei.Capetele de varză prea coapte sunt mai predispuse la crăpare.
Semne de pregătire pentru recoltare: fermitatea capului, o criză caracteristică la apăsare și o ușoară albire a frunzelor superioare.
Depozitare adecvată
După recoltare, este important să se asigure condiții adecvate de depozitare.Temperatura optimă este de la 0 la +1°C cu o umiditate a aerului de 90-95%.
Este mai bine să depozitați varza în cutii sau pe rafturi, evitând ca capetele de varză să intre în contact unele cu altele.
