Dacă untul se fărâmițează, aceasta poate indica un produs de calitate scăzută, avertizează experții.
Vă spunem de ce se fărâmițează untul și când nu este normal.
De ce se fărâmițează untul
În primul rând, untul se poate fărâmița după ce a fost înghețat tare sau dezghețat în mod repetat.
În acest caz, cel mai probabil nu este vorba de calitatea produsului, ci de condițiile de depozitare.
Dacă untul nu a fost congelat și totuși se sfărâmă, acesta poate fi un semn al unei încălcări a tehnologiei de gătit sau al unui conținut ridicat de grăsimi vegetale.
Nici moliciunea excesivă a untului nu este o normă.Dacă untul congelat rămâne moale, probabil că nu este de bună calitate.
Un semn al calității slabe a untului este și înnegrirea untului în tigaie.