Era sovietică ne-a lăsat multe amintiri contradictorii..
Pe de o parte, există lipsuri constante, cozi lungi și un sortiment modest în magazine.Pe de altă parte, gustul minunat al multor produse, care rămâne încă în memoria multora.
Acum, analogii moderni ai acestor produse nu se pot compara cu ceea ce era înainte.
Să ne amintim cinci produse care au fost cu adevărat gustoase în URSS, dar cu timpul și-au pierdut calitățile originale.
Lapte condensat
Laptele condensat în Uniunea Sovietică avea propriile standarde stricte de calitate stabilite de GOST.
A fost făcută exclusiv din lapte de vacă normalizat și zahăr, adăugând uneori cacao sau cafea.Gustul acestui lapte condensat era unic și îl puteai mânca direct din borcan cu o lingură.
Laptele condensat de astăzi conține adesea ulei de palmier, aditivi de soia și conservanți, care îi reduc semnificativ gustul și calitatea.Mulți oameni își amintesc încă cât de gustos era laptele condensat în copilărie.
Tocană
În perioada sovietică, carnea înăbușită era un produs strategic și se bucura de o popularitate enormă.
Era ambalat în cutii de tablă acoperite cu un strat de ulei, ceea ce permitea păstrarea produsului pentru o perioadă lungă de timp.Astăzi, este aproape imposibil să găsești o tocană care să semene cu cea care a fost în URSS.
Versiunile moderne conțin conservanți, ceea ce face gustul lor departe de original.
Brânzeturi procesate
Brânzeturile procesate „Druzhba”, „Volna” și „Yantar” au fost gustările preferate ale multor cetățeni sovietici.
Erau făcute din brânză de vaci adevărată și lapte, iar varietatea de arome era impresionantă: afumată, dulce, cu condimente și ierburi.
Analogii moderni, în ciuda numelor familiare, adesea nu pot fi comparați ca gust și calitate cu produsele originale sovietice.
Astăzi, brânzeturile procesate conțin adesea grăsimi vegetale și aditivi chimici, ceea ce le afectează negativ gustul.
Limonade
Limonadele sovietice precum Buratino, Ducesa și Kolokolcik au fost o parte integrantă a oricărei petreceri pentru copii.Aceste băuturi erau făcute din ingrediente naturale și aveau un gust unic.
Limonadele moderne, în ciuda varietății lor, conțin cel mai adesea arome și culori artificiale.
Toffee cu lapte
Taffy „Kis-kis”, „Tuzik” și „Golden Key” au fost dulciurile preferate printre copii și adulți.
Gustul lor de lapte era atât de bogat și unic încât a fost amintit de mulți ani.Toffe-urile de astăzi sunt semnificativ inferioare predecesoarelor lor.
Producătorii moderni folosesc adesea ingrediente ieftine și adaugă conservanți, ceea ce afectează negativ gustul și textura acestor bomboane.
Prăjituri cu cremă
Plăcintele cu cremă, sau eclerele, erau unul dintre cele mai populare produse de cofetărie din URSS.Ele puteau fi cumpărate din fiecare magazin alimentar și brutărie.
Gustul eclerelor a fost deosebit datorită umpluturii cu unt, care a dat prăjiturii un gust bogat.
Eclerele de astăzi sunt adesea făcute folosind creme artificiale care nu se pot compara cu rețeta originală.Gustul eclerurilor moderne trezește rareori aceeași simpatie ca prăjiturile sovietice.
Epoca sovietică ne-a lăsat multe produse al căror gust nu poate fi uitat.
Analogii moderni, din păcate, rareori se laudă cu aceeași calitate și gust.
Amintiri despre bucuriile gastronomice din trecut evocă nostalgie și ne fac să ne gândim la modul în care preferințele noastre gustative și standardele de producție s-au schimbat de atunci.
