Unii ar putea fi surprinși de perspectiva de a face clătite cu vodcă, deoarece opțiunea pare foarte ciudată..
Cu toate acestea, bucătarii experimentați știu că astfel de clătite devin incredibil de gustoase..
De regulă, vodca vă permite să faceți produse ajurate excelente cu găuri, notează expertul culinar al revistei noastre, bucătăreasa Yulia Arkhipova.
Cum să gătești clătite cu vodcă
Lista ingredientelor
– un pahar si jumatate de faina;
– doua pahare de lapte cu continut mediu de grasimi;
– o lingura mare de legume si unt;
– jumatate de lingura mica de sifon;
– o lingură mică de vodcă;
– un praf de sare;
– zahăr (atât cât ești obișnuit);
– un ou de gaina.
Metoda de gatit
Nu trebuie să vă temeți că vodca va afecta cumva gustul clătitelor: nimeni nu va observa o asemenea cantitate de băutură alcoolică.În plus, vodca își va îndeplini funcția și se va evapora.
În primul rând, combinați oul de pui cu zahărul până la omogenizare.Laptele trebuie încălzit puțin înainte și adăugat cu grijă la masa principală.
Untul trebuie să fie moale.Mai întâi, adăugați sifon și sare în făină, adăugați în porții în compoziția principală.Se amestecă, se trimite vodcă cu două tipuri de ulei.Amestecă din nou și începe să prepari clătite.
