După ce ați adunat o recoltă generoasă și demnă de zmeură, este important să aveți timp să o pregătiți corespunzător.
O parte din fructe de pădure se folosesc în mod tradițional în băuturi și gemuri.
Cu toate acestea, se dorește, de asemenea, să se congeleze produsul pentru a fi utilizat în timpul iernii.
Care sunt 3 trucuri pentru a congela corect zmeura?
Fructele de pădure nu trebuie să fie spălate
Dacă nu ați folosit niciun preparat chimic în timpul procesului de creștere, zmeura nu va avea nevoie deloc de spălare.Dacă le stropiți cu apă înainte de congelare, ele se vor deforma pur și simplu.
În loc de boabe întregi ordonate, vă veți alege cu o tufă uriașă de zmeură.
Frigider
Nu toată lumea știe că grădinarii experimentați țin zmeura în frigider chiar înainte de congelare.Datorită acestui lucru, fructele de pădure nu vor avea un ‘șoc’ de la diferența de temperatură.
Ca urmare, țuica noastră va fi de o calitate superioară.
Porțiuni
Nu trebuie să alegeți un recipient de congelare mare și să trimiteți tot volumul de fructe de pădure în el deodată.Opțiunile porționate sunt cele mai bune.
În acest caz, va fi mult mai ușor să folosiți zmeură.
