Dintr-un motiv oarecare, majoritatea gazdelor cred cu pioșenie că absolut orice ingredient poate fi folosit în prepararea borșului.
Se poate, dar atunci nu trebuie să vă plângeți că primul fel de mâncare a ieșit fără gust, avertizează expertul ediției online BelNovosti, bucătăreasa Iulia Arkhipova.
Astăzi vă vom vorbi despre câteva produse pe care, în general, este obișnuit să le vedeți în borș – dar, cu toate acestea, nu ar trebui să le adăugați, deoarece îi pot strica gustul și calitatea.
În cursul experimentelor culinare s-a stabilit că un borș bun nu trebuie să conțină două componente populare: cartofi și ulei vegetal.
Se obișnuiește să se includă cartofi în primele feluri de mâncare pentru a le face mai consistente și mai bogate.
Dar există o mulțime de alte ingrediente în borș așa cum este, așa că adăugarea cartofilor nu este deloc necesară.
În plus, cartofii pot înrăutăți aroma borșului, făcându-l mai puțin strălucitor și bogat.
Uleiul vegetal are, de asemenea, un efect negativ asupra aromei borșului, mai ales dacă este de proastă calitate.
Dacă după toate acestea v-ați întrebat cum se prepară friptura pentru borș, iată răspunsul: pentru a obține un borș cu adevărat bogat, parfumat și gustos, folosiți untură bună.
